سلطة فواكه بالكاسترد
سلطة
الفواكه تعتبر من أشهي وأسهل أطباق الحلوى، من الممكن التجديد فيها عن
طريق إضافة الكاسترد ؛ فإليك طريقة سهلة وجديدة لعمل سلطة الفواكه.
المقادير :
ست ثمرات كيوي مقشر ومقطع
ثمرتا مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات
كوب فراولة مقطعة
كوب توت مقطع
لعمل الكاسترد :
كوب ونصف لبن
ثلثا كوب سكر
نصف كوب أصفر بيض " حوالي ست بيضات "
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتا زبد
طريقة التحضير :
1- ضعي اللبن والسكر في قدر متوسطة الحجم على النار في درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر .
2-
في إناء صغير اخلطي صفر البيض جيدا ثم ضعيه في قدر اللبن والسكر تدريجيا
وببطء مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوامه سميكا ثم ارفعيه
عن النار.
3- أضيفي الفانيليا والزبد إلى الكاسترد وقلّبي جيدا ثم اتركيه ليبرد .
4- ضعي الكاسترد في الثلاجة حتى يبرد .
5- ضعى الفواكه وعليها الكاسترد في أكواب التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع .
سلطة فواكه بالنعناع والعسل الأبيض
يمكنك استخدام النعناع والعسل الأبيض لإضفاء نكهة جميلة ومنعشة على سلطة الفواكه وإليك الطريقة .
المقادير :
ثمرة مانجو أو بابايا
كوب فراولة مقطعة
ثمرتا كيوي
ثمرة موز مقشرة ومقطعة إلى شرائح
ثلاث ملاعق عسل أبيض
كوب نعناع أخضر طازج
كوب توت
ربع كوب عصير برتقال
طريقة التحضير :
في وعاء مناسب قومي بتقشير المانجو أو البابايا والكيوي وقطعي كلا منها إلى قطع صغيرة، أضيفي الفراولة ثم الموز .
أضيفي عصير البرتقال والعسل الأبيض إلى وعاء الفواكه .
قطعي أوراق النعناع الأخضر إلى قطع صغيرة جدا وضعيها في وعاء الفواكه ثم أضيفي إليها كوب التوت .
ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم .
ضعي الفواكه في أطباق التقديم .
سلطة فواكه بالكريمة
استخدام كريمة الحلوى والمكسرات يعطي مذاقا رائعا ومشهيا . لذا يمكنك تجديد طريقتك في عمل سلطة الفواكه باستخدام أي منهما .
المقادير :
كوبان من التوت
كوبان من الكنتالوب المقطع
كوبان من العنب الأخضر
كوبان من الفراولة الطازجة المقطعة إلى شرائح
كوب كريمة حلوى
ملعقتا عصير ليمون
نصف كوب كريمة الجبن
كوب سكر
نصف كوب عين جمل "أو أي مكسرات حسب رغبتك"
طريقة التحضير :
احضري طبق تقديم حجمه مناسب وضعي فيه التوت ، الكنتالوب المقطع ، العنب والفراولة وقلّبي .
في إناء آخر اخلطي كريمة الجبن مع عصير الليمون بمضرب الكهرباء جيدا .
قومي بخفق كريمة ألحلوي جيدا بمضرب الكهرباء حتى يصبح قوامها سميكا، أضيفي أليها السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق .
أضيفي كريمة الحلوي المخفوقة إلى كريمة الجبن مع التقليب .
ضعي خليط الكريمة على طبق الفواكه ثم ضعي عين الجمل على السطح .
قدمي الطبق بعد وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
